11 décembre 2011

Hachis parmentier de Canard, façon Lignac

Une nouvelle catégorie : les recettes de cuisine ! Pour l'inaugurer, une recette testée hier : le hachis parmentier de canard. J'ai piqué cette recette à ma soeur, qui l'a piqué sur je-ne-sais-plus-qui, qui l'a trouvé dans un livre de recette de Cyril Lignac, le très médiatique chef cuisto. Pour 6 personnes : - 1 boite de confit de canard (4 ou 5 cuisses) Pour la purée : - 2 kg de pommes de terre à purée - sel, poivre, noix de muscade La crème de parmesan : - 50 cl de crème liquide - 8 cuillères à soupe de parmesan râpé ... [Lire la suite]
Posté par mel0fee à 14:55 - - Commentaires [3] - Permalien [#]